〔素蒲屋〕金釀梅乾香扣

🍲 「時間醞釀的醇香，每一口都是記憶中的老味道。」

梅乾扣肉是最考驗師傅耐心的功夫菜。素蒲屋「金釀梅乾香扣」嚴選陳年梅乾菜，經過反覆清洗去沙、煸炒提香，再與特製素肉一同文火慢燉。梅乾菜的酸甜甘醇滲入每一纖維，醬香濃郁卻不油膩，這份耗時費工的誠意，只為讓您在年夜飯品嚐到最深刻的幸福感。

👨‍🍳 CEO Brian 的私房話

「這道菜要做得好，梅乾菜的清洗最重要。我堅持一定要洗到乾淨無沙，再用慢火炒出那股特有的『陳香』。我最推薦大家把這道菜的醬汁淋在熱飯上，或者夾在饅頭裡吃，那是我們 40 年來不變的經典吃法。」

傳承 40 年的美味，簡單加熱即可享用：

1. 準備： 料理前請先將產品完全解凍（建議冷藏退冰 12 小時）。
2. 蒸煮： 將內容物倒入深盤中，放入電鍋，外鍋加 1 杯水蒸約 15-20 分鐘。
3. 美味秘訣： 出鍋後可將盤子倒扣，讓梅乾菜均勻覆蓋在素肉上，視覺感更具大菜氣勢！

💡 老饕隱藏吃法建議

將香扣的醇厚醬汁淋在 山珍松子米糕 上更是絕配！
點此加購米糕，湊齊一桌豐富飽滿的年菜。