〔素蒲屋〕珍美滿佛跳牆

🍲 「一甕乾坤，滿鍋山珍：年夜飯桌上的靈魂壓軸。」

佛跳牆，是團圓宴上最能展現誠意的重量級料理。素蒲屋「珍美滿佛跳牆」足足 1500g 的超大份量，匯集了猴頭菇、大甲芋頭、特選香菇、栗子等十餘種精華食材。每一口湯頭都經過慢火細熬，吸飽了山珍的甘甜與層次，喝下一口，溫潤暖胃，更是「圓滿珍貴」的最佳象徵。

👨‍🍳 CEO Brian 的私房話

「佛跳牆要好喝，芋頭一定要先煸過，湯頭才會香而不濁。我們這款佛跳牆是我每年過年餐桌上必備的。那種滿滿一鍋、大家搶著撈料的氣氛，就是我認為最珍貴的團圓記憶。這一鍋，不只是湯，是我們 40 年來的堅持。」

無須大廚火候，經典名菜輕鬆端上桌：

1. 準備： 1500g 大份量建議提前 24 小時冷藏解凍。
2. 加熱： 拆包倒入甕或深鍋中，以電鍋蒸約 30 分鐘，或以瓦斯爐小火加熱至滾（加熱過程請微攪拌）。
3. 美味秘訣： 起鍋前可依個人喜好撒上些許香菜或是大白菜墊底燉煮，鮮美層次更升級！

🏮 年菜完美組合建議

澎湃佛跳牆的最佳拍檔！搭配我們的 山珍松子米糕，
一湯一主食，讓年夜飯飽足又圓滿。